Sauerkult, kein Sauerkraut. Unsere fermentierten Snacks:

Unsere Reise:

STARTERKULTUR - Mai 2025

KARNEVAL DER KULTUREN

Wenn alle Menschen zelebrieren, dass es Kulturen gibt, fingen wir an zu fermentieren, damit es Kulturen gibt.

GURKE ON TOUR - Juni 2025

DIE MEDIS

Ein wunderbarer Start für den Gurkenstand, liefert die Erfrischung bei der neues Leben entstand.

Sponsor PBC Berlin - oktober 2025

PICKLE BALLING

Halleneröffnung des PBC Berlin, der ersten Pickle Ball Halle.

BERLIN OPEN 2026

talk mit futurefoodco - november 2025

SNACK THAT!

Zu Gast bei FutureFoodCo haben wir mit Lukas Neuß und seinem Team über die Zukunft der Gurke und die Kunst der Fermentation gesprochen.

Zum Interview

Launch Event in neukölln - september 2025

GURKE030

Vom Bordstein in deinen Kühlschrank.

Berlin lebt.

Unsere Fermente auch.

WIR PACken richtig an - dezember 2025

HANDGEMACHT

In der Snack Fermentierei, gibt es manche Leckerei. Zwischen Tanks und Salz, machen Ansgar & Tom handgemachte fermentierte Gemüse Snacks für unsere Berliner Abnehmerschaft.

11 Bioläden verkaufen Tom's - April 2026

Organisches Wachstum

Wir liefern unsere Fermente selbst in die inhabergeführte Bioläden - hier wird noch ehrliches Business gemacht. Kund*innen besser verstehen & gemeinsam Content machen.

BioBiobio - april 2026

DE-ÖKO-37

Jetzt ist es offiziell: Tom's Fermente wurde auf Gurken & Gemüse geprüft und wir haben unsere Bio-Zertifizierung erhalten und können somit mit weiteren Biohändlern zusammenarbeiten.

Zu unserer Bio-Zertifizierung

Der erste bio-großhändler - mai 2026

Terra Naturkost

Ab Juli 2026 gibt es unsere Produkte bei der Terra Naturkost Handels GmbH, dem Biogroßhändler für Berlin & Brandenburg.

Schaltflächenbeschriftung

TREFFEN AM PRO-BIO-TISCH - mai 2026

Pickle Venturé

Wir stellen unsere Produkte bei dem Venturé Cafe im CIC vor und sehen dabei bestens aus.

Zum LinkedIn Beitrag

Fermentation leicht gemacht - mai 2026

Future of Nutrition

Während wir mit unseren klassischen Fermenten bereits bei 11 inhabergeführten Bioläden stehen, unseren ersten Großhändler an Board haben & bei unserer ersten Biokette gelistet wurden, forschen wir gemeinsam mit der Humboldt Universität an der Zukunft der Fermentation.

Zur Forschungseinrichtung